THE BRAIN
FOR YOUR
RESTAURANT

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料理
レシピ
原価
売上
食材
在庫

原価も、メニューも、めんどうな事務も。ぜんぶ覚えて、自動でラクにする。

ぜんぶがつながって、ひとつの頭脳に。

その一皿、本当はいくら残ってる?

その答えが、ひと目で。
やりたい事に集中できる毎日を。

原価も、利益も、メニューも、通知も、AIとの相談も。お店のこだわりを覚えたMenuFreshが、ぜんぶをつなげて、軽くします。めんどうから解き放たれて、いちばん大事な“料理”に、まっすぐ向き合える。

カード登録なしで開始 専門知識はいりません いつでも解約OK
MenuFresh × あなたのAI
今いちばん利益が薄い料理は?
原価率が高い(利益が薄い)料理が3つ。先頭は日替わりプレート(原価率38%)です。
料理の原価・利益
牛すじ煮込み28%
日替わりプレート38%
自家製プリン22%
!
仕入れ値 +18% を検知。
チームに共有しました。

こんなこと、ありませんか

毎日の小さな“あるある”は、
ぜんぶ、MenuFreshが軽くできます。

PAIN 01

新メニューのたびに、“また刷り直しか”が先に来てしまう。

メニューは画面で一瞬。紙が要る時もそのまま自動で組版・印刷
PAIN 02

この一皿、本当はいくら残ってるんだろう。

食材を入れておけば、原価率も粗利も自動で最新(Standard)。
PAIN 03

気づいたら、仕入れ値が上がって利益が消えていた。

値が動いたら影響を自動でお知らせ。取りこぼしを防ぐ。
PAIN 04

値上げしたい。でも、いくらにすればいいのかが怖い。

値上げの影響を先に試算。狙った利益から売価も逆算。
PAIN 05

営業後の事務作業で、毎晩クタクタになる。

計算も組版も集計もMenuFreshが自動で片づける
PAIN 06

便利でも、うちの世界観が崩れるなら使いたくない。

お客様に見えるのはあなたのお店の世界観だけ。裏方に徹する。

——ひとつでも頷いたなら、きっと毎日が変わります。

もし、こうだったら

無理をしなくても、お店はちゃんと回る。

いまは 新メニューのたびに刷り直し
これからは 画面で一瞬。紙が要る時はそのまま美しく印刷
いまは 原価は勘、利益は後でびっくり
これからは 原価も利益も、いつも自動で最新
いまは 計算・組版・集計で日が暮れる
これからは めんどうはMenuFreshが片づけ、あなたは料理に戻れる

MenuFreshは、あなたの代わりに経営する道具ではありません。あなたの仕事をより楽に、より賢く、より確かにする道具です。決めるのは、いつもあなた。

なぜ、いろいろ解けるのか

お店のデータをあずけるのは、最初の一度だけ。
あとは、メニューも原価も毎日の仕事も、まとめて軽くなります。

1

入れる

料理・レシピ・食材・原価を、写真やExcelからまとめて取り込むだけ。一品ずつ手入力する必要はありません。

2

活きる

デジタルメニューも、紙メニューも、原価率・利益も、棚卸しも——同じデータから自動で生まれます。二重入力ゼロ。

3

賢くなる

売上ともつながり、値上げの影響や売れ筋など“次の一手”に気づく。提案はAI、決めるのはあなた。

AIと経営する

お店のすべてを覚えた、
“もう一人のスタッフ”。

人では抱えきれない数字や情報をぜんぶ覚えていて、きけば即こたえ、相談すれば提案してくれる。ChatGPTやClaudeなど、ふだんお使いのAIにつなぐだけ。計算はMenuFresh、決めるのは、いつもあなた。

MenuFresh × あなたのAI
今月、いちばん利益が薄い料理は?
原価率が高い(=利益が薄い)料理が3つあります。
ランチプレート原価率 38%
季節のパスタ原価率 35%
自家製スイーツ原価率 33%
ランチプレートの利益を、もう少し厚くするには?
売価を¥980 → ¥1,080にすると原価率が35%に下がります。あるいは主材料を約5%抑える手も。決めるのはオーナーです。
きいてみる…

どんなお店に効く?

業態は問いません。
“腕とこだわりで勝負するお店”の味方です。

スパイスカレー・定食

作りたい限定は無限。でも、変える手間でブレーキがかかる。

カフェ・焼き菓子

世界観は、いちばん大事にしたい。お店の空気に、ちゃんと合うものを。

パティスリー・製菓

クリームを作って、それでケーキを作る。原価の“入れ子”が読めない。

小料理・割烹

日替わりを毎日手書き。値上げも、根拠がなくて踏み切れない。

バル・クラフトビール

ラインナップが毎日変わる。外国人のお客様にも伝えたい。

予約制カウンター

数字は知りたい。でも、ブランドと世界観は一ミリも崩したくない。

ここまで、できる

ひとつ入れれば、できることが、
どんどん広がっていく。

利益を、ちゃんと見える化。

勘から、確かな数字へ

AIと、経営する。

お店のすべてを覚えて、一緒に考える

常連と、チーム。

お店の毎日を、支える

料金

Standard 月 ¥1,720 から。まずは14日間、無料で。

原価・利益も、AIでの取り込みも、Standardに含まれています。年払いなら20%お得。

包丁、まな板、MenuFresh。